La Dra. Alejandra Caminiti, especialista en pediatría, explica qué es este Síndrome tan frecuente en nuestro país y que se presenta mayormente en niños y niñas; los síntomas que genera y la importancia de la elaboración apropiada de nuestros alimentos para poder prevenirlo.
A tener en cuenta:
- Cocción adecuada de las carnes rojas hasta que no queden rosadas ni jugosas por dentro
- Lavado de frutas y verduras
- Evitar la contaminación cruzada (usar utensilios de cocina diferentes para los alimentos crudos y cocidos)
- No consumir alimentos que hayan cortado la cadena de frío y la pasteurización
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